Chicken Curry

Mexikanisches Indisch oder indisches Mexikanisch – Fajitas con Curry

SONY DSC

Wie manch einer vielleicht schon erraten kann, mag ich mexikanisches Essen sehr gerne. Was ich auch sehr gerne mag, ist indisches Essen. Gerade scharfes Chicken Curry  mit dem berühmten »Naan« finde ich immer sensationell – wobei ich das wirklich noch nie so gut hinbekommen habe wie die Inder (um ehrlich zu sein habe ich das auch noch nicht so oft versucht – das kommt aber ja vielleicht noch).

Bei der Mischung des Curry-Pulvers gibt es ja immer sehr starke Variationen. Seit mir mein Onkel allerdings eines direkt aus Indien mitbringt, habe ich meine Mischung gefunden – und die kommt dann auch gerne mal in Gerichte, in denen sie eigentlich nichts zu suchen hat.

Weiterlesen