Monat: April 2015

Kopfüber in den Frühling: Muffins mit Käsekuchenkern.

Muffins_Radl_klein

Früüüüüüühling. Er ist endlich da. Zumindest momentan. Zeit für den ersten Radlausflug in den Park oder in den Biergarten, für die Knallharten wird’s vielleicht sogar ein Picknick. Und da es noch nicht ganz heiß genug ist für Eis, halte ich mich noch an den Käsekuchen. Kurz: Upside-Down Muffins mit Cheesecake-Kern.

Eventuell braucht man doch ein bisschen mehr Erklärung: Schokomuffins mit Käsekuchenkern gibt es ja inzwischen überall. Aber schließlich kann man ja auch die Schokolade in den Kern packen. Was wir also hier haben, ist ein Vanillemuffin mit Schoko-Cheesecake-Kern, NY Style – also alles recht neumodern, hip und auf Englisch:)

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Ein Platz im Grünen: Ratatouille-Waffeln mit pochiertem Oster-Wachtelei

Ratatouille1_klein

Wenn der Osterhase durchs Gemüsebeet hoppelt, dann bleibt kein Ei ganz. Und wenn er über Paprika, Zucchini und Kartoffeln stolpert dann gibts gleich auch noch Ratatouille…bei mir in Waffelform. Natürlich mit einem kleinen vorfreudigen Osterei obendrauf – aber versteckt, damit es vor Morgen keiner merkt. Weiterlesen